TARTES VEGANAS DE MANGA
Há sobremesa melhor para si e para a sua família do que tartes cheias de frutas 100% verdadeiras? Todos os ingredientes são frescos, naturais, sem conservantes e sem produtos químicos.
Ingredientes para a Crosta
5 tâmaras Medjool, sem caroço
1/2 chávena de damascos secos (estes precisam estar macios. Se necessário, mergulhe-os numa quantidade mínima de água purificada, durante 15 minutos ou até ficarem macios).
3/4 de chávena de coco ralado seco
Ingredientes para o Recheio
1 manga madura, descascada e triturada no liquidificador
Preparação:
Para fazer a crosta:
1. Coloque os ingredientes num processador de alimentos e misture bem até obter uma massa grossa e pegajosa. Cuidado para não exceder o tempo do processo.
2. Coloque a mistura nas formas de tarte e pressione uniformemente nos moldes, certificando-se de pressionar os lados para cima.
3. Coloque no frigorífico durante 30 minutos.
Para fazer o recheio:
1. Triture a manga até ficar homogénea.
2. Retire as crostas do frigorífico e despeje a manga preenchendo uniformemente cada molde.
3. Coloque novamente no frigorífico durante 45 minutos.
4. Retire do frigorífico e decore (opcional) com frutas.
5. Retire dos moldes e sirva.
6. Bom apetite!
(Retirado e traduzido de: https://rawguru.com)
