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recipe1COGUMELOS PORTOBELLO GRELHADOS

Preparação 10 m;  Tempo de cozedura 10 m

Ingredientes

3 cogumelos Portobello
1/4 chávena de azeite
3 colheres de sopa de cebola picada
4 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico


Preparação

  1. Limpe os cogumelos e remova os pés, reservando-os para outro fim. Coloque os cogumelos num prato com as brânquias voltadas para cima.
  2. Numa tigela pequena, misture o azeite, a cebola, o alho e o vinagre. Despeje uniformemente a mistura sobre os cogumelos e deixe repousar durante 1 hora.
  3. Coloque os cogumelos sobre uma grelha já quente e deixe grelhar durante 10 minutos. Sirva imediatamente e acompanhe com salada ou arroz basmati.

 

(Traduzido e adaptado de http://allrecipes.com/recipe/13913/grilled-portobello-mushrooms/)