COGUMELOS PORTOBELLO GRELHADOS
Preparação 10 m; Tempo de cozedura 10 m
Ingredientes
3 cogumelos Portobello
1/4 chávena de azeite
3 colheres de sopa de cebola picada
4 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Preparação
- Limpe os cogumelos e remova os pés, reservando-os para outro fim. Coloque os cogumelos num prato com as brânquias voltadas para cima.
- Numa tigela pequena, misture o azeite, a cebola, o alho e o vinagre. Despeje uniformemente a mistura sobre os cogumelos e deixe repousar durante 1 hora.
- Coloque os cogumelos sobre uma grelha já quente e deixe grelhar durante 10 minutos. Sirva imediatamente e acompanhe com salada ou arroz basmati.
(Traduzido e adaptado de http://allrecipes.com/recipe/13913/grilled-portobello-mushrooms/)